אוסטריה, חבויה בין האלפים ודנובה, זכתה להכרה בינלאומית מחודשת בעולם היין הודות לזנים מקומיים ייחודיים כמו גרונר ולטלינר וצוויגלט, המגדלים המסורים שמשלבים טכניקות עתיקות עם חדשנות, והאזורים היוקרתיים כמו ואכאו ובורגנלנד המייצרים יינות אלגנטיים בעלי חדות, מינרליות ואיזון מושלם שמשקפים את הטרואר האוסטרי הייחודי.
משפחת אוט עוסקת בגידול וייצור יין באזור ואגראם שבאוסטריה מאז 1889. ברנהרד אוט הוא הדור הרביעי ומנהל את היקב מאז 1993, כשקיבל את ההנהגה מאביו. כשחזר ליקב בגיל 21, הוא התעניין בייצור יינות באיכות הגבוהה ביותר. ברנהרד רצה להוכיח שניתן לייצר יינות אלגנטיים וארוכי טווח מזן גרונר ולטלינר הגדל על אדמת לס.
קראו עוד ->
קולוונץ הוא יקב משפחתי ברכס הרי לייטה (Leithaberg) באזור היין ההיסטורי בורגנלנד ומפיק יינות יינות אלגנטיים, מורכבים, בעלי השפעה מסגנונות מודרניים ויכולת התיישנות ארוכה. היקב מטפל ומטפח 250 דונמים של כרמי איכות, חלקם מהטובים והעתיקים באוסטריה: כרם שטיינציילר הוזכר לראשונה בשנת 1569, ובשנת 1570 הוזכרו הכרמים טאטשלר, גלוריה, דור, פוינט ואחרים, מהם מופקים היינות הטובים ביותר בקולוונץ.
קראו עוד ->