קולוונץ הוא יקב משפחתי ברכס הרי לייטה (Leithaberg) באזור היין ההיסטורי בורגנלנד ומפיק יינות יינות אלגנטיים, מורכבים, בעלי השפעה מסגנונות מודרניים ויכולת התיישנות ארוכה. היקב מטפל ומטפח 250 דונמים של כרמי איכות, חלקם מהטובים והעתיקים באוסטריה: כרם שטיינציילר הוזכר לראשונה בשנת 1569, ובשנת 1570 הוזכרו הכרמים טאטשלר, גלוריה, דור, פוינט ואחרים, מהם מופקים היינות הטובים ביותר בקולוונץ. עשיית היין בבורגנלנד החלה כבר במאה ה-8 לפנה"ס, ושרדונה שגדל בו בהצלחה רבה מופק באזור כבר 900 שנה. הכרמים היחידניים משתרעים מגובה 170 מטר מעל פני הים בתחתית המדרון של הרי לייטה ועד לכרם גלוריה, הגבוה ביותר בבורגנלנד הצפונית, 325 מטר מעל פני הים. עיבוד האדמה ידידותי לסביבה וניהול צמחי הכיסוי בכרם הם צמד אבני היסוד שעליהן בנויה צמיחת גפן מאוזנת. עבודה אינטנסיבית עם הגפנים, כולה נעשית ביד, היא המפתח לאיכות. רק ענבים בשלים לחלוטין ובריאים נבצרים באופן סלקטיבי ביד. אנדי קולוונץ יועד כבר בגיל 5 לרשת את אביו, ומאז תחת השגחתו עבד בחריצות בכרמים וביקב, למד במשך מספר שנים בבורדו ובסנט אמיליון, ומאז 1993 הפך לאחראי הבלעדי לייצור היין ביקב.
Chardonnay Leithakalk
שרדונה, אשר מטופח באזור בורגנלנד למשך מילניום כמעט, היה ידוע בעבר בשמו המקומי קלבנר. כפי שמרמז השם ״לייטקאלק״, שפירושו גיר ברכס לייטה, הגפנים נטועות על קרקעות אבן גיר, הידועה בהתאמתה לזן ובקשר לשרדונה הטובים בעולם. יחסי הגומלין בין האדמה והאקלים הפאנוני בבורגנלנד מניבים יין שממלא את החיך באלגנטיות עם ניחוחות וטעמים מעט מתובלים. זכה לציון - 92.
Chardonnay Ried Neusatz
החשיפה הדרומית האופטימלית של כרם האיכות נויזאץ מאפשרת לענבי השרדונה להבשיל באופן מלא, שנה אחר שנה. החום המשמעותי מתמתן על ידי החשיפה לרוחות מערביות. בנוסף לאפקט הקירור, הרוח גורמת לייבוש מהיר של הענבים לאחר כל גשם, פגיעת בוטריטיס נמנעת וכך הבציר בריא לחלוטין. הגפנים גדלות על אדמה חזקה ועשירה באבני גיר, והתוצאה היא שרדונה בעל ניחוחות עזים ומינרליות ייחודית. זכה לציון 94.
Chardonnay Ried Katterstein
כרם קטרשטיין מהווה פאזל של חלקות גפנים רבות וקטנות המופרדות זו מזו על ידי תעלות, מקווי מים, סוללות ושטחים מיוערים המטפסים כלפי מעלה החל מ-220 מטר מעל פני הים, ומשתרעים עד לקצה היער בגובה 300 מטר. זהו יין אלגנטי עם ניחוחות וטעמים של פירות צהובים, שמרים ובריוש. זכה בציון 96.
Chardonnay Ried Gloria
שרדונה גדל על מורדות לייטאברג כבר כמעט 900 שנה. הנזירים הציסטרציאנים הביאו את גפני השרדונה מבורגון בסביבות שנת 1150 . כרם גלוריה, שהוזכר לראשונה ב-1570, הוא הכרם היחידני הגבוה ביותר בלייטאגברג ובו אדמת חרסית עשירה באבן גיר. היין תוסס ומבגיר על המשקעים בחביות בריק למשך 12 חודשים. זכה לציון 97.
Sauvignon Blanc Ried Steinmühle
הזן הלבן המפונק סוביניון בלאן מציב דרישות גידול מיוחדות, ומשגשג במיוחד על אדמת אבן צור דלה. אדמה כזו מצויה בכרם שטיינמולה, המניבה יינות מלאי הבעה עם פרי חריף-עדין שנוצר כתוצאה ממשחק הגומלין עם האקלים הפאנוני השורר בבורגנלנד. הכרם מטופח באופן מיוחד כדי לשמור על אופיו ואיכותו של היין. זכה לציון 94.
Zweigelt Leithakalk
צווייגלט, אשר פותח בשנת 1922 על ידי חוקר גפן באותו שם, הוא הכלאה בין הזנים האדומים המקומיים בלאופרנקיש וסן לורן (Sankt Laurent). בזכות איכותו הגבוהה, צוויגלט היה הזן החדש היחיד שהתקבל אל משפחת הגפנים האוסטרית. אופיו האלגנטי וטעמי הדובדבנים החמוצים העדינים הופכים אותו למהנה לשתייה כבר שנה לאחר הבציר. הבציר ידני והיין מבגיר 9 חודשים בחביות. זכה לציון 92.
Eichkogel
קולוונץ אייכקוגל הוא ממסך אדום מהזנים המסורתיים בלאופראנקיש וצווייגלט. הענבים מבשילים לבגרות מלאה על פני מדרונות הדרומיים של הלייטהגברג בהשפעת האקלים הפאנוני של בורגנלנד. היין מתיישן 24 חודשים בחביות בריק. באופיו, אייכקוגל מאחד את פרי פירות היער החריפים של בלאופראנקיש עם הקטיפתיות של הצוויגלט.
Blaufränkisch Ried Point
בלאופראנקיש הוא הזן האדום המסורתי של בורגנלנד, וכרם פוינט הנטוע בחלקה הדרומי הוזכר לראשונה כבר ב-1570. גפנים בנות 30 שנה ויותר גדלות על קרקעות גירניות ומניבות רק כמויות קטנות של ענבי יין מרוכזים באיכות גבוהה. הבציר ידני עם סינון איכות קפדני, והיין מתיישן 24 חודשים בחביות. הבלאופרנקיש המיוחד הזה מאחוזת קולוונץ מרתק בזכות האוכמניות הנפלאות והחריפות העזה שלו. זכה לציון 98.
Steinzeiler
שטיינציילר הוא אחד מיינות הדגל של קולוונץ ושואב את שמו (שטיין = אבן) מהקרקעות הסלעיות והגירניות במורדות הדרומיים של רכס לייטה, במקום בו גדלות גפנים כבר 2800 שנה. היין מורכב מבלאופרנקיש בעיקר, בתוספת קברנה סוביניון וצווייגלט מגפנים בוגרות מטופחות בקפידה הגדלות בכרמי האיכות פוינט, סץ ונויזץ. הוא מופק מגפנים ישנות מטופחות בקפידה ומציג הרבה אלגנטיות וקסם. היין מתיישן 24 חודשים בחביות צרפתיות, מיועד ליישון למעלה מעשור ודורש אוורור הגון למשך מספר שעות לפני השתייה. היין מציע שילוב ייחודי שיש בו עוצמה, אלגנטיות וקסם. זכה לציון 97.